06 avril 2011

Courgettes farcies

8 belles courgettes d'environ 6 cm de diamètre Mimolette Et pour la farce: 500g de chair à saucisse moitié veau, moitié Porc Mie de pain trempée dans du lait 1 oignon haché aïl et persil hachés 1 boite de champignons émincés   Mélanger tous les ingrédients de la farce, saler et poivrer, vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de Cognac. Couper les courgettes en 4 tronçons et les vider à l'aide d'une petite cuillère sans oublier de laisser un fond. Garnir et mettre dans un plat. Arroser d'huile d'olive (dose à... [Lire la suite]
Posté par calyuly à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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